我于2015.7.12进公司，2015.9.30提出离职。期间并未与公司签订劳动合同，

       我于2015.7.12进公司，2015.9.30提出离职。期间并未与公司签订劳动合同，公司也从未告知我公司的规章制度并签订。
      9.22-9.25因为身体原因，每日早上提前上班时间半小时向主管请假（公司请假说了是直接给主管发信息即可）。9.26-9.27放中秋假，9.28-9.29在家休养并未请假，但9.25跟主管说过不确定什么时候能上班，主管并未提出异议。9.30由于身体持续未好转，于当天早上向主管提出考虑辞职，主管回复"好"，我说等我身体好些再去拿我的东西，她就没回复了。10.13我向主管询问我的工资和提成结算（公司10号发工资，一般会拖几天，据我所知那天发工资我才向她询问），她说老板说我这种情况不予结算工资，我追问原因，她说因为突然离职，然而我说辞职当天她并未告知我不予结算。
       10.15早上我去公司找老板，她说公司对我已经很宽容了，因为我不上班对公司造成的损失该让我赔，她没有追究我，我反倒找她要工资。最终未给我结算10.10-10.21的工资和之前所有的提成。

请问：
1.公司从未告知我并与我签订公司的规章制度，我去找她协商她才拿出来的规章制度我需要遵守吗？（有录音证明她这是第一次告诉我规章制度，也有和同事的聊天记录证明公司未说过和签订这些规定）
2.辞职的事情是我和主管在微信上说的，主管也回了好，这样算不算辞职成功？（有聊天记录截图）
3.由于对法律不了解，公司也未提前告知辞职需要提前多久，我这样辞职需要赔偿公司的损失吗？（有与同事的聊天记录证明公司在我这件事之后才告知员工辞职要一个月）
4.公司让我出示医院证明，我出示了，她说无效，必须有医生写"建议患者休息多少天"才成立，然而我问她我请假的时候为什么不告知，她说因为她以为我到时候会拿出足够能证明的证明来，所以视为旷工，合理吗？
5.我在公司上班期间，公司派主管和我谈，说过和老板协商后决定试用期也给我提成（过一稿提两个点），今天老板又说试用期没有提成，主管承认她跟我说过，但老板不承认，说那是主管不熟悉。后来又说那是之前对我宽容，现在（辞职后）不能结提成。（有录音为证）这个做法合理吗？
6.我问他们为什么试用期不签合同，他们说因为他们是工作室（有营业执照），法律比较保护工作室，所以工作室不需要在试用期签合同，你如果要跟我们签也可以，并没有什么实际意义。她的说法合理吗？
7.我应该申请劳动仲裁吗？胜率有多大？
8.我在公司的考勤表如果被公司删除，怎么证明我每个月的工资金额？（第一个月和第二个月的工资是一起用现金发给我的）