工作押金问题

本人上个月去一家影视广告公司（就是为一些单位，企业做做宣传片啊，演出的小节目等等）因为比较急于找到一份工作，应聘摄像这个岗位（我本人不是这个专业，但是老板说可以免费培训），和老板签订了一个协议后开始上班。
协议大概内容是
1.三个月内为学习期，没有工资，三个月后至一年为实习期每个月500，一年之后的工资不低于实习期。（在后来诱着问过老板一年后的工资，他说800以上……心寒）
2 承诺在本公司里干满一年以上（学习期和实习期不算时间），如果不干满，无故离开需退还在实习期内所拿工资。
3 对公司设施等等妥善保护，若应自己原因对公司设备造成损害需赔偿。
4 学习期和实习期若达不到要求，公司可以辞退我
5 缴纳1000元作为承诺费用和设备损耗费
现在我上了快一个月，老板对我的工作很满意，但是我回头想想了这样的待遇，前景实在没有什么好留的，我现在离开这个公司可以要回这个1000元吗? 这一个月里我该不该有工资？（说学习其实大部分是在做事，到处拍东西，有时候一站要几个小时）我和老板要这个钱，他说这个不可能退给我，因为是我违反了承诺。大家能给我点建议吗？