劳动纠纷

我在一家企业上了8年班，由于停产一部分人开生活费，而我被分到一个公司下的另一家企业上了两年班，现在单位从新签合同要求把原企业的工作辞掉，原企业也要买断关闭，我现在的单位始终没有和我签合同，签辞职的给签劳动合同，不签的让我随原单位买断，（这样做合法不），买断的时间说是到原企业放假时对不对，如果现在的单位就以签辞职卡着不和我签合同也不辞退，我也不打算在这单位了，（我如何做才能保护我的权益，如何获得补偿金和赔偿金），我现在的单位工作时间是30天，要是值班的话是上24小时，可以睡觉第二天休息补助8元，（这样计算对不对），原单位的合同是每周工作四十小时，现在单位下了个文件就大礼拜休息和补偿做了规定，生产期过休假开满新，没休的开双倍工资，这个文件下发也就一年，在这之前的一年没有休假没有补偿，能不能要回。