没合同的劳动纠纷

我申请的劳动仲裁开庭了，仲裁员要求举证是谁没有提出签合同。我说单位没有提出签合同，要求我拿出书面证明，我没有。单位说我没有提出签合同，他们也没有证明。他们的证明就是我是临时工，不签合同，不交保险，单位人都知道，好几个人证明这件事。仲裁员问我是否举报投诉过，我说没有，因为单位的某个领导说过让我们好好干，等一等会签合同的。现在单位以临时工为由，拒绝我的一切申请。说临时工就是可以随时辞退，干一天有一天，谈不上任何待遇。仲裁员的口气能听出来，我没有胜的希望。我是2008年的5月1日开始上班的，当时是口头约定，没有合同。2009年的8月26日被辞退的。我申请单位支付经济补偿，没有合同的双倍工资，还有违法解除合同的赔偿金及补交社会保险。现在看来没有一样会得到支持。我想问一下：劳动法中对临时工的性质是怎么定的？单位以我就是临时工为由，拒绝一切申请，我该怎么办？我工作的时间是15个月，对劳动仲裁不服的话，上诉有希望胜诉吗？对单位提出的约定好的就是临时工，我的证据都是当时领导口头说的，没法取证怎么办呀？向我这样的临时工被辞退，申请仲裁有哪些权利？