本人目前与公司签订无固定期限劳动合同，合同写明本人所从事的工作岗位。本月中旬公司单方面调动我部门所有

本人目前与公司签订无固定期限劳动合同，合同写明本人所从事的工作岗位。本月中旬公司单方面调动我部门所有人的工作岗位，将我们的工作内容交由其他部门负责，仅对我们进行了口头通知，并无任何书面通知。通过公司内部平台查询发现，我们的领导及工作岗位已于月初变更，且去年已存在一次岗位变更，而我们一无所知。我们的劳动合同中写明，除因我方不胜任工作，否则变更工作内容需签订《变更劳动合同协议书》，但目前并未收到。此外，本人绩效一直位列前茅，不存在不胜任当前岗位的情况，且整个部门被变更工作岗位，根本未提及绩效问题。我想请问一下：本月公司通知我们下月中旬到新岗位报到，目前仍无任何书面通知，但公司内部平台已对我们岗位进行变更，那我们是否可申请劳动仲裁？需要提供哪些证据？何时申请仲裁更为妥当？