请帮忙分析是否侵犯劳动者权益。怎么能合法维护权益改变现状

我公司上层直属领导及公司有侵害合欺压员工的行为。例如：1，员工上WC需要申请牌，40多人就2牌。没牌憋着！ 2，午餐吃饭限制时间（时间小于一小时）超时几秒钟都要罚款，罚款数目5元10元不等。随领导当时心情张嘴就说。3，公司不允许带手机，检查时翻员工兜，员工有异议还很有理的说，公司就有这权利。4，上班晚半分钟，罚钱，罚钱规则与吃饭超时同理。张嘴就说，根本没有具体规章制度。下班延时不放。日积月累等于多干了不少时间。却只字不提！5，多次单方面直接更改三方合同方名称及合约，并未做任何解释及商量。直接要求签字即可。 6，由于工作性质是服务行业，除了每周轮两次休息外，法定节假日不会休息，国家规定的双薪合三薪也很难在工资上体现出来，难以确认到底加班补偿了多少，完全不知情，发多少拿多少。等等。请问这些公司的行为是否侵犯或侵害到劳动者权益及本身。。谢谢。