薪资托欠----求助

大家好！我是一名在广东省打工的居民，本人于2011年7月份到11月份初，在佛山市贝咪咖家居制品厂销售部门做市场销售工作，我们的待遇是底薪加提成的，当时入职公司口头承诺我们提成的点数和结算提成的前提条件（如销售1万，有提成），有签署入职合同（但不是正式的劳动合同）。但在不损害公司利益的条件下离开了公司，公司只给结清了底薪工资而已，没有结算提成。但是已达到了当时所承诺的结算提成的条件。现今该厂不讲信用找一些“理由”来推托提成的工资。为此，本人通过电话交涉长达一个季度，也不见结果，厂方还是不给结算提成工资。我该如何进行什么样的渠道来要回自己应得的工资？？注：我手头上有公司的销售数据和领工资的签单，及有与公司老板和上层领导的提成方面相关话题的录音。