劳动合同方面问题

工作时间：2011年4月5日--2016年9月22日 至今我还在湖南办事处上班。工作是售后服务。（公司在广州市）
事情：公司湖南效益不好，2016年9月19日OA邮件给我发文：说我合同9月1日到期，我5年多来一直在湖南长沙办事处上班，劳动事实发生地都是在长沙，现在公司要我以同样待遇和岗位去广州上班并签订新的劳动合同，并要在三天内到工厂报道，不然算本人和公司的劳动关系在2016年9月2日解除。最后要求本人如果不去广州续签劳动合同算本人不和公司签约，要本人于10月30日进行离职工作交接手续办理。
本人疑点：公司未给我合同，我自己也不记得具体合同到期时间。公司签合同对于工作地点的约定和实际工作地点哪个更具有法律效力。在公司上班的5年5个月期间公司未给我买保险，以每月300元补贴本人。要本人签过一份自愿不买社保证明书。
我就是想问：可不可以到湖南长沙申请劳动仲裁，如果可以是到区还是到市，我实际上班在湖南长沙。公司在广州有工商登记和营业执照，但在湖南没有工商和营业执照。只有办事处（一般租住在住宅区，近几个月没有租房，有事去湖南办事处领导家里办公或直接去客户地点）。公司到了2016年10月30日找我办理离职手续我应该怎么办，如果我签字是不是算我自动离职或自己不续约劳动合同，没有补偿？我自己可以申请补偿吗？具体补偿标准。有补偿的话我需要提供何种证据？手上没有合同也不知道怎么证明没有买社保。
现在手头有公司工商、营业执照、工卡、有证明我在公司上班2011年4月5日证据（2015年11月30日公司有调我去广州调令（里面有公司法人老公签字也就是公司总经理以及副总））后来广州上班一个半月又回湖南上班至今。有公司人事任命上写我是负责湖南通知。有名片。2012年2个月工资条。2015年11月工作条，工资是公司法人私对私账户转到我银行卡的，有找银行打电话拿银行流水，但没有盖章。湖南办事处不打卡的考勤记录没有，自己有用手机拍几张在公司OA写的工作日志但只几天。现在找公司总部拿考勤和我之前的合同人事都不回复我。