穷兄弟反目不认账，如何维护利益，请告诉我如何取证

十年以前也就是2001年，我叔叔找到关系可以买地 ，我父亲和我叔叔买了十亩地，工业用地，当时给了定金30W，30W全是由我父亲承担，没有任何借据，是我父亲亲手拿给我叔叔的；当时的分配是叔叔占7我父亲占3，但是当时我父亲不是法人，个人无法购买土地，而我叔叔名下有个公司，所以土地是以他的名义来买的，结果由于楼主所在地区官员贪污腐败，这块地迟迟批不下来，也就是到了2011年中。这块地正式下批。由于时间长久；又长期占用我父亲的资金；我叔叔和父亲在2009年协议土地已五五分，即各五亩；其中我叔叔将不在归还30w中21w他的份额，当然协议五五分以后他实际所占为15W而不是21w了。而他十多年前还欠我父亲10W的债务也将一笔勾销；其中所有跟土地有关的年审以及验明资产，都是我父亲的钱；直到前段时间最后验资，大家已五五平摊的时候大家各出200W，验资；现在验资已经完成，他缺翻脸不认人承认协议的给我父亲的2亩地；在他口里又变成了他七我三；之前的协议只是口头上的，。我父母是老实的生意人，借叔叔钱或者协议什么的也没有任何实质上的证据。只是银行的转账证明；我叔叔家因为家庭变故，近几年投资失败，生意惨淡，一下变得很穷很穷。这是造成他翻脸不认人的主要原因。目前为止他还承认30w定金是我父亲所出。但是不承认他之前给我父亲的协议2亩地。而是要求我父亲以50W的市场价来回购他的土地。本质上他还是想贪我父亲的钱。因为从头到尾他一分钱没出，就是用我父亲的钱买回了这十亩地；
　　请问我父亲应该如何取证，证明双方土地分配。我伯伯家对这件事情知情；
　　如有疑问请回帖。我会补充说明