应届毕业生 未签劳动合同和交五险一金 想劳动仲裁

应届毕业生2月开始在目前这家私人小公司实习，现在还在职。6月毕业且把劳动手册递交给老板至今不肯签合同和加五险一金，上周还在qq上说是因为我工作不认真才不肯签合同建议我找其他工作。现想离职并且在离职后劳动仲裁，补偿我78两个月的双倍工资差额+9月双倍工资（9月工资10月底发）+补缴789三个月的五险一金。这样赔偿是否合理？
现在手上的证据有被拉入公司微信群qq群的截图。78月公司合伙人在微信上给发的高温费红包截图。有银行老板个人名义工资流水单3月到9月的（9月份的工资要到10月底发）。我目前还在公司qq群存在的截图（一旦离职就要被踢走），做的业务单的截图（以老板名义账号做的，但其实都是我负责的，有和其他公司业务人员结账qq对话截图）。还有我之前在qq上问他关于五险一金的事，他的回复截图。还有他至今不肯签合同说辞的截图。请问这些证据够证明我和公司的关系了吗？没有打卡记录，没员工牌之类的。是否还需要其他的证据？
因为平时工作都是qq上说的，这些qq截图有用吗？还有3~78月的工资有流水单可以证明，但9月的工资（10月底发）我怕他不认，能证明9月份我还在公司的只有公司qq群里我的业务回复各种截图，还有我在qq上跟老板请假的截图，有用吗？
我现在可以主动提离职会对我的仲裁产生影响吗？还需要写离职报告吗？