关于劳动合同及员工自身利益

我与一家餐饮服务行业的公司签署劳动合同就业，前期筹备的时候公司口头承诺买五险一金，至今不买，说只有主管级以上人员才享有此福利，当时心里很不平衡，不想签那份合同，但是公司说不签就开除（解雇），无赖之下只有签了。对于买保险一事合同还附了一页纸，是关于《自愿放弃买保险书》，上面声明，一年之后还在上班的就会得到合同履约金100/每月补助，到一年之后就可凭合同到财务领取1200元的履约金。合同上面还规定每年的11月1日至农历除夕不接受辞职，且合同签署之后到现在快8个月我们还没有拿到合同，每次催促的时候总是说正在整理合同为由，一直没有下发，关于工资的发放，合同上是这样说的，每月的15号至25日为发上个月的工资时间，这个事最不理解的，这样相当于拖欠工资一个月才发上个月的工资。
  以上种种问题都是事实，我想咨询一下像这样一份劳动合同，对我们以后会有什么危害，请教律师我们应该怎么办？