发布文号: 国家质量监督检验检疫总局公告2008年第28号
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对燕山板栗地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对燕山板栗实施地理标志产品保护。
一、保护范围
燕山板栗地理标志产品保护范围以北京市人民政府《关于申请界定燕山板栗地理标志产品产地范围的函》(京政函(2007)104号)提出的范围为准，为北京市密云县石城镇、冯家峪镇、不老屯镇、北庄镇、太师屯镇、高岭镇、大城子镇、巨各庄镇、穆家峪镇、溪翁庄镇；昌平区长陵镇、十三陵镇、兴寿镇、崔村镇、南口镇；平谷区镇罗营镇、大华山镇、刘家店镇、山东庄镇、金海湖镇、王辛庄镇、南独乐河镇、峪口镇、熊耳寨乡、黄松峪乡；延庆县大庄科乡、四海镇、珍珠泉乡等28个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
(一)品种。
燕红、燕昌、燕丰、燕山短枝、燕魁、银丰、黑七、辛庄2号、南早3号、怀九5号。
(二)立地条件。
土壤类型以褐土为主，成土母质为片麻岩、花岗岩，土壤有机质含量≥0.8%，pH值5.9至6.8。
(三)栽培技术。
1. 育苗：以实生板栗做砧木，从优良母株上采集接穗嫁接繁殖。
2. 定植:定植时期为春季或秋季，每公顷栽植株数≤1200株。
3. 栽培管理：
(1)施肥：每生产1公斤板栗施用0.5公斤有机肥；每三年土施一次硼砂，施用量为0.2公斤至0.3公斤／株；每年花期喷0.3%的硼酸钠。
(2)整形修剪：冬剪为主，冬夏结合；保持树体通风透光，树冠覆盖率≤80%；成年树修剪强度为树冠投影内结果母枝控制在8至14个／m2。
4. 果实采收：在九月下旬以后开始采收，采收以捡拾栗子为主，采收后及时摊开风凉，分级销售。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
(四)质量特色。
1. 感官特征：
(1)外观：果实为近半圆形，栗皮褐色，有光泽，茸毛少。
(2)单果重：≥5.5克。
(3)风味：果肉淡黄至乳黄，味香甜。
(4)加工特性：涩皮易剥离。
2. 理化指标：在采后一个月，其果肉含水量40%至45%，含蛋白质≥7%，脂肪2%，淀粉40%至50%，含糖量≥18%。
3. 产品安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
三、专用标志使用
燕山板栗地理标志产品保护范围内的生产者，可向北京市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对燕山板栗实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
国家质量监督检验检疫总局
二〇〇八年三月十四日
