发布文号: 苏粮办[2007]38号
各市粮食局：
加强原粮卫生安全监管是《粮食流通管理条例》赋予粮食行政管理部门的重要职责。近日，国务院办公厅发布的《国家食品药品安全“十一五”规划》（国办发〔2007〕24号）明确要求：“建立原粮污染监控制度，开展原粮质量安全和卫生监测，建设粮食质量安全和原粮卫生监测网络”。根据《国家粮食局关于进一步开展全国原粮卫生状况专项调查的通知》精神要求，为全面掌握我省原粮卫生整体状况，在去年调查的基础上， 2007年在全省范围内继续开展原粮卫生状况摸底调查。现将有关事项通知如下：
一、 工作安排
本次调查重点围绕收购环节，对稻谷、小麦两个粮食品种的的卫生状况作出整体评价。本次调查范围覆盖所有市的主要产粮县。
（一）样品采集
各县应按均匀分布原则确定采样乡镇和采样点；采样点为自然村，检验样品为村级混合样品，采样方式按《江苏省粮食收获质量安全调查和品质测报制度（试行）》（以下简称《制度》）执行。以县为单位实施采样，样品一式两份，每份不少于1公斤，一份检验，一份备存，两份样品均送至检验机构（各市样品分配见附件1）。采样人应认真填写采样单及样品标签。采样单内容应包括：样品编号（按《制度》要求执行）、采样地点（具体到县、乡、村）、粮食名称、品种、收获时间、样品用途、采样日期，以及需要说明的其他情况（见附件2、附件3）。
（二）检验项目
稻谷：重金属中的砷、汞、铅、镉；黄曲霉毒素B1和有机磷农药残留。稻谷均以糙米作为检验试样。
小麦：重金属中的砷、汞、铅、镉，真菌毒素中的呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和有机磷农药残留。
（三）样品检验
安排南京、无锡、常州、苏州、南通、连云港、盐城负责本市样品所有指标的检验与检测结果的上传。其它市安排如下：徐州送连云港，淮安送盐城，泰州送南通，镇江送无锡，宿迁、扬州送省所。
（四）调查检验结果报送：在新粮收获后一个半月内报送。
在调查中如发现比较严重的面源性卫生指标超标情况，市级粮食行政管理部门应及时上报市级人民政府和省粮食局，并采取应急处理措施。
各市的原粮卫生调查工作报告夏粮部分应于2007年7月30日前报送，秋粮部分应于2007年12月15日前报送，报告内容应包括工作组织情况、采样和检验工作情况、检验数据的汇总和分析、问题及建议等。
二、 工作经费
根据《粮食质量监管实施办法》（国粮发〔2004〕266号）第十六条的规定，该项工作所需经费应由同级财政预算解决。各级粮食行政管理部门要积极争取本级财政支持，落实原粮卫生调查的工作经费。
三、 组织实施
开展原粮卫生专项调查是粮食部门贯彻落实科学发展观，推进社会主义和谐社会和新农村建设，切实履行粮食质量安全监管职责的一项重要工作，各级粮食行政管理部门应予以高度重视，认真组织实施。采样工作主要由县级粮食行政管理部门、相关粮食检验机构和国有粮食购销企业承担，样品应按要求进行统一登记。各市粮食局应派工作组对采样工作进行检查和督导，确保样品的可靠性和代表性。
四、 联系方式
联系单位：江苏省粮食局粮油质量监测所
地址：南京市下关区大马路60-1号 邮编：210011
联系人：黄伟
联系电话：025-58822907转805
传真：025-58822137
EMAIL：zljc@jsgrain.gov.cn
二OO七年六月二十二日
