发布文号: 深科工贸信市场字[2011]390号
各区经济促进局（新区经服局）、各有关企业：
为保障2012年元旦、春节期间全市生活必需品市场供应、维护市场稳定，根据市食安办《关于做好2012年元旦、春节期间食品安全工作的通知》（深食安办〔2011〕60号）要求，现就有关事项通知如下：
一、高度重视，做好“两节”期间市场供应和食品安全工作
各区要提高思想认识，加强组织领导，采取切实有效措施，落实工作责任，把做好“两节”市场供应、流通安全和扩大消费工作作为当前工作的重点，抓实抓好。针对市场运行中不确定因素增多，主要农副产品供需平衡受到一定影响等问题，做好应急准备。要加强与有关部门的协调配合，明确职责分工，形成工作合力。
二、要建立粮油及其他生活必需品的临时预警应急机制，保证节日市场商品供应充足
各区经促局（新区经服局）和有关企业应就各自职能和经营范围，分不同品种制定相应的物资供应临时预警应急预案。各区经促局（新区经服局）要在所在区政府（新区管委会）领导下，完善节日市场供应应急预案，明确责任，加强监测，密切关注市场供求和价格变化情况。要加强与粮油经销企业的联系，密切掌握企业库存及购销情况。要加强信息引导，及时发布市场情况，防止恶意炒作扰乱市场正常秩序，确保社会稳定。要会同有关部门加强对大型粮油批发市场、超市和农副产品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为。负有粮食、猪肉、食用油等储备任务的企业应按照要求保质保量完成储备任务，在出现异常情况时向相关部门及时报告，并按照政府的统一部署配合做好应急工作。
三、狠抓落实，保障上市销售食品安全
各区经促局（新区经服局）要切实加强食品流通，餐饮服务和禽畜屠宰行业管理，做好食品安全宣传工作。春节前要集中开展一次食品清仓查库工作，采取企业自查与主管部门抽查相结合的方式，重点检查批发市场、零售场所、商品仓库、禽畜加工企业和餐饮企业，主要内容是清查食品的生产日期、保质期、进货渠道、包装质量、加工卫生环境等，对于卫生质量有问题的商品，应依法严肃查处。各区要采取各种措施，净化节假日市场，保障上市销售食品安全。
四、建立节日期间专人值班制度
元旦、春节期间，各区经促局（新区经服局）、各有关企业必须制定值班制度，落实专人值班，负责人和联系人保持通讯畅通，并于12月31日前将值班表反馈给我委。
特此通知。
二〇一一年十二月二十六日
