劳动争议于保护

不签定劳动合同是违法行为，你可以要求单位支付双倍工资，最高为11个月。证据方面能够证明劳动关系即可，比如工资条，打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等.
不缴纳保险或不足额缴纳保险属于违法行为, 你可以要求单位补缴或作相应经济补偿。否则可以向劳动监察大队举报。
单位有违法行为的情况下，你可以随时离职，不需要提前通知，单位应当为你办理离职手续。
建议协商解决,协商不成可以申请劳动仲裁,也可以委托律师维权！

可以要求支付双倍工资，给予赔偿。

可以要求支付双倍工资，给予赔偿。

自己根据实际情况决定具体方案。建议携带材料当面咨询律师。

根据劳动合同法的规定；用人单位自用工之日起就应该与劳动者签订劳动合同，逾期不签支付双倍工资，满一年视为固定期限劳动合同，建议申请仲裁。