汽车修理厂个体商户被劳动仲裁

前些日招了位电焊修理师傅，工作了9天，还未签合同，在工作期间因为此工人工作责任心不强，经常返工（自已有过返工三次），后来在未请假的情况就不来上班了，他不来后又有他之前修过的车辆返回修理厂要求返工，然后外请其它电焊师傅为其善后。他走前一晚因为无责任心，把吊车遥控器放在修理的车辆下面，结果第二早车启动后，压碎。前几天回厂要求发放之前工作工资，本厂想扣除他在厂期间给本厂所造成的损失，他不愿，结果将本修理厂告到劳动仲裁，请问我该怎么办，会赢吗？
补充一下，跟他定的工资是每月4000，9天下来是1116，扣除他之前的损失，工厂要给他开500，但他不愿意（返修有修理单为证，遥控器有车辆司机为证）。