啤酒竟然变成白水？

根据消费者权益保护法的规定你可以要求双倍返还所付的啤酒款。第四十九条 
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。
第四十三条 
因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。属于产品的生产者的责任，产品的销售者赔偿的，产品的销售者有权向产品的生产者追偿。属于产品的销售者的责任，产品的生产者赔偿的，产品的生产者有权向产品的销售者追偿。
所以从法律的规定来看，你可以先要销售者承担责任，其次让生产商承担责任。
这个官司值得打。

向当地消费者协会举报，属于销售假冒伪劣产品。啤酒企业应该承担赔偿责任，但是仅限于两瓶啤酒的价值，还可以要求企业道歉。如造成人身和财产损害，还可以要求其承担因此行为所给人造成人身财产损害的经济损失

可以保留证据起诉处理， 如果有需要可以进一步沟通，哈尔滨何律师、张律师