公司一个月扣除我保险1906.5，基本工资2400，全勤的，才发493.5

我于2015年5月14日在江苏一家公司的湖北办事处上班，7月15日离职，入职工资合同里写的是3000，入职的时候也说了试用期打8折，如果过了试用期就补回另外的20%，若在试用期之前离职的则只发80%的工资，但合同里没这样写，我们公司所有人签订的合同公司都没给我们留，两份都是寄到公司，我们是办事处上班也不用打卡，5月14日离职，7月15日领导从江苏过来视察说全公司效益不好，要裁员，然后说我新来的，这行出业绩慢，叫我自己考虑写离职申请并签字，领导都这样说了，留着没意思，有的同事做了4个月都没出业绩，公司产品也不行，我就领了个离职的表格签字了，6月份发5月份的工资，5月14上班的，发了1440,7月份没发6月的工资，8月13号发6月份工资（全公司人工资都这么拖着，说是老板炒股亏钱了），结果给我发了493.5，其他人都是发2400，我打电话问，公司说我离职了，社保是全额扣的，扣除社保后就这么点钱，我查了下江苏省盐城市社保官网，显示7月9号给我交了医疗保险180  养老保险76，合计起来应该是256，但公司扣了我1906.5，但是6月份并没交社保，我不明白怎么扣的！我在武汉，公司在盐城建湖县，我怎么起诉公司啊？？