公司区域营销总监承诺的工资不兑现

我去年刚到公司的时候说要每个月的工资不低于5500元才做,公司的区域总监最后和我协商每个月的收入不低于5000元,第二年的全年收入不低于60000元,公司是底薪加补助加抽成再加年底公司返点的形式。干了一个多月发现公司的产品销售并不太好,底薪加抽成才3000多一点,和5000的收入差的太多,我怕到年底他会赖账,就跟直属上级和他提出辞职,但他说已经向我保证了每个月不底于5000元,年底其它的部门还有利润补给我做奖金,“好好干”每个月5000元的收入不足的他以年终奖金给补上。
    到了今年一月他以一些鸡毛蒜皮的小事告诉我不用上班了,我让他履行前面的的承诺,把工作其间收入不足5000元的那一部分钱给我,要补我一个月的工资做为解除劳动合同,还有3天的加班费,现在申请了仲裁。
    他说我没有好好干,前面5000元的差额部分他以各种理由不给了,他承认我后面的工作比提出辞职的时候好很多,我说如果当出我提出辞职的时候你认为我不行,你肯定不会留我,现在完全是找理由。
    他前两天告诉我,说打算给我5000元解除劳动合同的,算下来我每个月的收入也有5000元了,如果我去仲裁当初没写书面的东西证明要保证给5000元我也赢不了这一项,加班费因为我们平时都是用电话报告工作在OA中发电子报表领导确认才算上班,当中有一天是公司有在办公用的OA统一发的去年9月30日的假要调到今天春节休的,另外两天是元旦的领导要求上班的当时我想到过年的时候再申请补休也行,他说这项你没有人证明你是在上班,但当时候我都有打电话给上级,并且都有发报表给他们他们都确认了。
    现在是我加班上班当天当时电话报到给领导的通话录音了,电子报表他们确认,但我们的OA有点类似于企业邮箱,我当时只能用屏幕录像软件把里面大部分有用的东西都录了下来了,现在他们把我的账户给注销了,我上不去了,因为原来他承诺的5000元/月我没有书面证据这近大半个月和他电话沟通的时候我就反复跟他确认这个,他电话里面见面都承认,但就还是说当初说的好好干年底收入不足5000元的部分他补给我,不是保底5000元,我没干好,我跟他说你当初说的是好好干并不是说必须要干到多好多好,要干到一个什么样算干好才给钱,他还是说关于解除劳动合同的5000元他自己栽了,加班费和承诺每个收入不低于5000元/月的事我没有证据打不赢,就只给5000元做为所有的补偿,不行就让我跟公司去折腾也不一定拿这么多,他也大不了被公司罚个几千块,我和他谈论这些大部分都有通话录音他不知道。
    仲裁今天电话给我说,是不是违法解除劳动合同不一定,我想总监他那面自己都找律师问过了,这个要给,仲裁意思是要我差不多就接受了,我很生气,他这家福建公司经常这样干招一个人来开拓市场干三个月就把别人干掉,我这次就想跟他搞一把教训一下他们,我算了如果全部按原来说的和法定的来处理应该要补给我有近12000元多那样,请问我凭这个电子报表,屏幕录像的办公OA还有通话录音能打赢官司不,概率有多大。
    请各位法律界的专家指点迷津。