公司劳动合同造假怎么办？

2012年7月份入职，签了劳动合同，每月3000元加保险，但是公司没签字发下来，只有我们个人签字按手印了。公司说是没钱办理保险，让大家等一等。过了2个月，过了旺季，公司不需要人了，就把我们签好字的合同的前两页换掉了，改成了每月2000元，发给我们合同，很多人因此离职了。离职了也没拿到工资，拖欠着。我一直在职至2013年1月份，没办理离职。关键问题是从7月份入职到2013年现在没给我们发过工资，只发过500元。2013年1月份我们申请了仲裁，公司和我们和解时说，他们手里的合同就是2000元的。但是我们能找到证人，入职的时候和我们签合约的人（已经离职，但是可以证明）能证明我们签字按手印的合同前两页的金额是3000加保险，公司手里面那份合同是修改了前两页的。还有一个证据就是，去年7月份我签的合同的前两页让公司当废纸丢弃，结果让我捡到了，就是合同前两页的第一页和第二页的一部分。上面清楚的写到我们的职位，工资。请问像是这种情况，是否可以向仲裁提出公司合同造假，等同于没有合同，拖欠了我6个月的工资2万多元（不包括保险，公司6个多月不给我们办理保险，至今没交过保险）。是否可以提出双倍赔偿？还有哪些赔偿可以向公司提出？谢谢热心的律师能解答！！