工作失误但已赔偿了，但最后一月工资老板扣下不给

我自2009年9月25日到2010年6月25号，在中心百货艺华珠宝（现更名为‘中国黄金’）专柜上班。2009年10月被提为店长，今年5月20日下午3点左右，我是上早班,接待了一位女顾客，当时这位顾客拿了一条68克的黄金项链要求以旧换新，选了一条男士金项链加一条女士手链，一共是58.25克，选好后我带顾客到验金师傅潘师傅那里检验金子，也就是烧金子，烧完后师傅把金子给我，我就问他：“这个金子可不可以？”他说可以，然后我就带顾客回柜台了。在这期间金子一直都在我手里，回柜台后我就又把金子称了一下，还是68克，我就跟顾客说，你的旧金还多9.75(68-58.25)克，旧金的折旧费是2038{58.25*35)，可以按每克200元抵工费,也就是9.75*200=1950,最后再补88元(2038-1950)就可以了,顾客说要考虑下,不想换,要我把旧金给她,我说不想换就算了,你自己考虑清楚,随后我就把她的旧金子给她了,我就看她把她的旧金子拿在柜台上抖动两下,把链子理平.这时来了一个小伙子想试项链,我就跟这个小伙子试链子,当时这个女顾客的也站在旁边,小伙子试了两条链子后就走了.等小伙子走后这个女顾客表示还是想换,后来她把她的旧金给我之后我就又放到称上称了一下,还是68克,跟之前烧的那条链子形状长短一样我就跟她开票,我妈妈就带女顾客去收银台交了钱.因为我妈妈来接我下班,所以一直在柜台外面等我,也亲眼目睹了这件事的始末.女顾客交完钱后,表示还是很犹豫,我说你要就想好,现在你不想换我还可以跟你开红单,把钱退出来,等出了店就不行了,正好来接班的同事小吴见到这位顾客很麻烦,也是跟她说要自己想清楚.顾客想了一下,还是同意换了,我就把她先前选好的男士项链和女士手链拿出来复称,克数是对的,就给她了,她也没有马上走,还在柜台前逗留了半天,我又跟她说了自己想好之类的话,跟我同班的同事就把旧金包起来,还问我多的9.75要不要剪下来,我说算了吧,不见得一剪刀就剪的准,免的剪的一点一点的,多的金子到时跟谢老板说一声,她也就没有剪,就把金子放到专门装旧金子的袋子中,我就准备下班了.我和我妈妈走的时候,这个女顾客还没走,还逗留在柜台前,来接班的同事小吴在接待她.
第二天我上中班,把头一天收的那条68克的旧链子拿出来给同班的同事小潘看,边给她看边说这个顾客蛮麻烦什么的,搞了半天,一下要换一下不换的.小潘看了一下这条链子,用手扭链上的小环,说很硬,我说潘师傅昨天烧过了,说可以换的，要不你现在拿给潘师傅再烧一下看看，后来她就拿过去了，烧完后回柜台说链子烧白了，有问题是假的。
她说她把这个链子拿过去给潘师傅想要烧烧看，潘师傅说这个链子是昨天烧过的，她说觉得这个链子蛮硬，想再烧一下，潘师傅就又烧了一遍，烧完后，剪下链子中的一个小环再烧，这个小环就变白了。我和小潘在柜台又把链子剪下一段，发现里面是白的，链子是假的，我就自己去找烧金子的潘师傅质问他：“昨天问你的时候，你说可以，怎么现在这个链子成这样子了，你做事这么不负责，不是害人吗？”他说“我昨天烧的时候，是没问题，我也不知道怎么变成这个样子了。”我很气愤就回柜台了，就跟老板打电话报告了这个事情。
老板来了分别向我和烧金子的潘师傅了解情况，要我写了一份事情经过，这是第一份,当时我的脑海一片空白，就大概写了一个案发经过，还写出要是我说谎就家破人亡。在这份案发经过中我没有写出旧金子当时给了这个顾客，和旧金给了她后来了一个小伙子试链子，不是我故意不写，是当时根本没想到这些细节，只是认为是烧金子的师傅没烧好，害我收了一条假链子。后来老板找烧金子的潘师傅了解情况后，就来问我，金子烧完后顾客有没有经手这个链子？当时一下把我问愣住了，我想了一下说：“顾客确实经过手了，但只是在柜台上把链子拿着抖了两下，然后给我来了，不可能是换掉了，我当时看着的，顾客没机会掉包，再说我妈妈当时也在柜台外面坐着，也看着这个女的，要是我没看清楚，我妈妈也会看的很清楚。”说完后，老板就说东西被掉包了，第一次烧的是真的，后来我把金子退还给她了，她再给我的就不是当时烧的那个金子。
第二天我冷静下来又重新把事情想了一遍，想到当时把旧金子退给顾客的时候来了一个小伙子在试项链，当时我的视线没有注意到这个女的，但这个小伙子试的两条链子就走了，时间很短，所以我就忽略了这个细节。想必就是这个时候被掉了包，也说不定这个小伙子和这个女的就是一起的做笼子的。我想到这点后马上就给老板打电话说了这个问题，老板又要我写了一份案发经过，我就把这些事后想起来的细节都写进去了。发现问题的第二天老板来商场看了监控录像，但没要我看，看完也不知道有没有报案，只说录像中很清楚可以看到这个女顾客的样子。
整个事情我写了两份案发经过，第一份是当时发现问题时写的，第二份是发现问题的第二天写的。最后我赔偿了16000，不是一次性给的，第一次给了8000现金，老板娘来柜台收的，写了一个8000的收条。第二次是6月7号，5月份的工资我没拿，有1600，我又拿了5400，同样是老板娘来柜台收的，这样凑了7000，还差一千，是拿当时上班前交给他的压金1000抵的。当时也是准备6月份完了就不做了，所以这8000就没有开收条。
当时事情发生了几天我都没和烧金子的潘师傅讲话，觉得不好意思，当时是误会了他，工作时遇到要烧金子我都是要同班的同事过去给他烧的。后来自己想着总不能让同事去找他烧金子，自己还是店长，所以就跟他发了一条短信“不好意思，是我误会你了”他回“没事，以后小心点”，后来再上班的时候碰面也会打个招呼。
现在事情是这样，6月25日后我就没在这里上班了，当月盘存盘点老板派人来盘全部是对的，在这之前每月盘点都是做帐的营业员来店里盘存，也是对的，我做店长这段期间不管帐目和盘存的问题，我走之前老板也要我留下了身份证和户口的复印件。在7月4日，老板找我要我签了一件说明，大概意思是，在我去年9月到今年6月25日做店长期间，如果出现帐目和物品不符，要是我的原因造成的，我就要承担这个赔偿责任。
到今天我跟他打电话，要求他把6月1日到6月25日这段期间的工资，还有给商场发函，要求退我300元商场压金，遭到老板拒绝，说上次掉包事件还有很多疑点,怀疑我和顾客是串通搞鬼,他的理由是:1.平时我工作都是很仔细,收的小件金子都会剪开,为什么这次这么大的项链我没剪.我的解释是,当时很清楚问了潘师傅说金子可以没问题,我才没剪的.说实话,我当时是太相信师傅的话了,现在都后悔的要死,当时多张一个心眼剪一下就好了,这样顾客就很难掉包了.
2.当时老板问我金子烧完后顾客有没有接触过这个金子,我一口咬定说没有,还说写的案件说明中还发誓要是说谎就家破人亡.(以上提到的第一份,发现问题当天写的)我的解释是,我长这么大从没发生过这样的大事,当时很害怕,很紧张,根本没想过这些细节方面.后来第二天冷静了,想到这些细节我又写了一份说明了,里面有提到这些事情啊.(以上提到的第二份,也就是事情发生第二天写的)
3.当时跟我同班的同事说要把多的9.75的金子剪下来,我说不剪.难怪顾客得手后半天都不走.我的解释是:一剪刀下去未必可以剪的这么准确,何必剪成一点一点的,到时跟老板说一下多了9.75的金子.您这是怀疑我和顾客串通搞您的鬼,我有必要这么做吗?58.25克赔了16000,相当于是每克275元.16000我不吃不喝做一年也赚不了这多钱,根本没这个必要.这包假金子还是我发现的,是我要同事小潘拿去又烧了一遍才发现这个事情.
4.我跟烧金子的潘师傅发短信赔不是,叫此地无银300两.我的解释是:事情发生后我一直没和烧金子的潘师傅讲话,工作时要烧金子也是要同事拿去给他烧,后来想着这样下去也不好,为了工作才主动发短信给他,也只说了这一句.我说我现在不在您那里做了，是有心理阴影有压力，不想再做这一行了，以后也不会再做这一行了，并不是我做了亏心事想逃。
这是我晓得他怀疑我在这件事情上的几点理由,具体他还从哪方面怀疑我,我就不知道了,我也不知道他要查以前的帐到什么时候,我现在只想拿回我的工资.他要我的身份证和户口复印件,我都按他的要求给了,他要我签什么责任书,我也签了,凭什么还要扣下我的工资不给.我跟老板说如果你要是怀疑我,我们就去报案,让警方来查这件事,他说他也有这样的想法.
请问，这件事我该怎么处理？我的工资该怎么拿回来？我现在真的是走投无路了，钱赔了不说还要蒙冤，真的蛮难受.