公司变相裁员，我该如何保障自身权益

我是一名办公室管理人员，公司在下半年经济不景气的情况下先是以办公室人员过剩为由口头与我协商调岗（同级别职务调动），工资小幅下调。但等我在调岗变动协议上签字后又将我安排到车间工作，工资降为工人工资，并且是高危岗位，由于我不服从此调动而发生争执。现公司想以此为由将我解雇（合同期为两年，我现在已工作期满13个月）。请问我如何申请仲裁，之前公司有欺瞒之嫌与我签订的调岗协议是否可以申请解除，如可以，需要通过什么职能部门来解除此协议？烦请专家给予解答，谢谢！原合同注明岗位及薪资！现在的调岗协议写的是生产储干，降薪没有注明具体多少，结果到结工资的时候降了一半!

由于公司要与我解除劳动合同，未提前一个月提出且不同意赔偿经济补偿金，我不服于是便申请劳动仲裁（工资请求到1月底）。2月初开始在准备资料和递交仲裁申请这期间我没去公司，公司便发来处罚文件和限期报到的文件。我想知道公司这种做法是否合理？另外，这些处罚文件是否会跟进档案影响我以后的求职？如必须跟进档案，我可否要求仲裁或相关法律部门给予撤销？之前我主动跟公司协商赔偿经济补偿金事宜公司是不予理睬的。后来的处罚公司是以旷工为由对我开出的书面文件，我没去上班有一周时间了。

请问以上这些我做的合理吗？谢谢