申请劳动仲裁需要哪些证据？

单位不给我补交我入职月份社保，（我去年9月17日入职）今去仲裁处咨询，说是应该交的，现在，我只有申请劳动仲裁了。那么，都需要哪些相关证据呢？我明天就离职了，需要劳动合同吗？（单位还没有给我一份）因为单位其它月份已经给我交了社保，证明已经建立了劳动关系，是不是就不需要劳动合同了？另外，单位为了逃避责任，还伪造证据，在我原来签字的单子上 ，删改字句，说是我同意不交的。请问，这对仲裁有影响吗？如有，我该怎样反驳？怎样证明那是单位搞的鬼？我手里有9月份的工资条，是不是就这证据就足够了？希望能得到你们的指点和帮助，成败在此一举，先谢谢你们了？ 另外，劳动争议申请书上的法人代表是写总经理还是写人事部经理呢？(我知道法人代表就是总经理，可造成纠纷的就是人事部经理）另外，由于自己住所、联系地址暂不固定，那送达地址怎么写？如果万一收不到对结果会有影响吗？