关于公积金的问题

尊敬的律师您好：
   我在一家私人公司上班，入职时谈的是五险一金，我都入职8个月了，公司一直没给上公积金。问老板说因为没有钱，公司员工有2年没上了，现在正在补交，已经补交到2013年1月份了，也没有为我办理公积金卡，人资说等补交到我入职时在办理，可是公司没有都扣掉我交的那部分。当时合同上也没写五险一金，但是每月的工资单上显示每月扣除的公积金额。以前员工辞职时，老板说只有两种选择要么只给自己交的那部分，要么等着补交，如果等补交的话，新公司如果交公积金他们就补交不了。之前离职的员工都放弃了。现在有几个问题想问一下；
1.这种情况离职时怎么才能要回公司交的那部分，不能等补交。打官司需要什么证据，能赢吗？
2.公积金可不可以一次补交上，人资说只能一个月一个月的交。
3.这种情况劳动仲裁会不会管。