离职后年终奖能发放吗？

之前一直没有年终奖的，在2014年，部门新制定薪酬制度，大概意思的薪酬由底薪、提成和项目奖金组成，项目奖金以年终奖方式发放。但是2014年的年终奖到现在为止都没有发放，而本人打算5月份提离职。
我想咨询：
1）如果我5月份离职，而5月份公司没有发年终奖（初步估计会在7月或者9月发放），在公司发放年终奖时，我能要求公司补发吗？我离职时应该和人事部明说补发年终奖的事情吗？
2）因为2014部门制度的纸质文件（有公司负责人签名和部门各同事的签名）在公司人事部，如果想看的话可以找人事部借看（个人没有该制度电子版或者书面版本，我只有部门主管发给我的项目奖金金额邮件）。如果公司抵赖说没有这个制度，这种情况怎么处理？
3）如果我离职后，公司发了年终奖，但是没有告诉我，或者和我说2014年年终奖因为各种客观原因不发了。这种情况能怎么做？

谢谢