单位拖欠工资欠交社保，已离职该如何讨要

15年4-5月工资未发放，15年至今社保欠费
本人6月已口头离职，但因为欠交社保，未办离职，离开公司的时候，老板一分钱未给，称10号结清所有（工资社保）
公司每天有不同的人找老板讨钱，据说老板欠外债几千万，公司银行账户已冻结，房产汽车皆已抵押
本人曾咨询本地劳动仲裁，仲裁称属于劳动监察管理，本人又咨询劳动监察，监察部门称即使投诉最后上诉到法院也拿不到钱
面对这种情况，我现在该如何处理？本人对劳动仲裁及劳动监察的区别没有搞清，不知道应该找哪个部门处理，需要哪些文件？
另外，若想要经济补偿，又该如何？

备注：
1、劳动合同丢失，公司应该有备份
2、财务不给工资单，工资发现金，所以也无银行交易记录
3、无人证——同事自保为先，暂时不想掺和
4、我个人这五个月的社保单位都有扣除
5、社保欠费无钱缴纳，本人无法在新工作中缴纳社保