当事人失去记忆，承包商有意推卸责任，否认事实劳动雇佣关系，我们该怎么办

我舅舅在新疆沙湾县某医院工地打工受伤，（雇佣关系，没有合同）因为伤到了头部，所以忘记了好多事，现在不知道自己在哪家公司打工，我们所提供的线索也只有沙湾县某医院的工程（出事地点），至于医院把工程承包给谁，只能借助于他们的合同。但是医院也有意不给我们合同复印件，所以我们现在不知所错，不知道该找谁理论，讨回我舅舅的医疗费和打工的工资。