公司未签劳动合同，现要求补签。

我2010年8月26日来这家公司工作，但至今2011年7月15未签订任何书面合同，但是公司有给我们缴纳社保，公积金也于今年六月缴纳。今天老板要求补齐2010年的合同，因我对现工资不满，老板说等我满一年后再重新签新的劳动合同，并且重新谈工资待遇。转眼8月就满一年了，我估计老板不会再给我涨工资，并且可能当合同期满后不会再与我签订劳动合同。

我记得劳动法规定：员工入职一个月后未与其签定劳动合同的，公司应支付第二个月起双倍工资。

我的问题：
1、因工资过低，我准备申请劳动仲裁，我可以因公司拖欠了1年才补签这个事儿，来要求公司对我进行补偿吗？

2、公司拖欠了1年的合同，现在要求补签，我可以拒绝吗？公司是否可以以此为理由，说让我补签我不签的责任在我，所以不给补偿？

3、如果签了，签订日期写的现在日期，我还能申请劳动仲裁吗？如果公司要求必须写去年2010年的日期，我能够在日期后面再备注上补签，并写上今天日期这样有效吗？

4、如何申请劳动仲裁，需要提供什么证据？我们入职有填入（离）职手续表（但是在行政那里），公司有给我们个人印名片、交社保、公积金、意外保险、工资按时发放，但是都是以现金方式发放，我们在工资表上签字，工资表在出纳那里，并未盖公章。