劳动合同延期签订，社会保险从未缴纳，该怎么办？

2014年5月4日至2015年6月26日，在上海某公司任职销售工程师，试用期一个月，共任职13个月零22天。
人事部是2014年8月份左右成立的，而大概是在2014年12月份至2015年1月份之间人事部让我签订第一份劳动合同，人事部让我写的签订日期却是2014年5月4日，那时我并没注意,合同期限：2014年5月4日至2015年5月3日。
2015年4月28日，让我签订第二份劳动合同，合同期限：2015年5月4日至2018年5月3日。
在此任职期间公司从未缴纳过五险一金，2015年4月跟人事交涉此事，回复是2015年4月前的五险一金拒绝缴纳，理由是我没有销售业绩；再次申请沟通此事，老板让人事部回复：2015年5月开始缴纳五险一金也可以，但是我必须另外支付公司应当缴纳社会保险金额的一半。这个要求太过分，就拒绝了。直到我2015年6月26日主动提出辞职，辞职一个月后，公司只支付我上个月工资，没有任何补偿。像这种情况我应该怎么做？