公司不交社保

公司应在你入职起一个内与你签订劳动合同，若没有跟你签订合同，应从你入职起第二个月支付你双倍工资。
公司没有买社保，你可以要求公司补交社保。
没有支付加班费，你有权要求公司支付。

公司为员工缴纳社保是法律强制规定，无论约定与否都要为你交社保，否则可以投诉到劳动部门处理。

缴纳社保是公司的法定义务，不存在承认不承认的，假如到时公司不交，你可以去社保局投诉。

可以申请劳动仲裁，要求用人单位补交和离职时要求支付经济补偿金。

用人单位给员工购买社会保险是法定义务，用人单位不买社保离职时你可以要求支付赔偿金。