没和我签订劳动合同，工资发的不合理，春节工资不结清

我想知道，杭州服装厂的工价有没有一个规定的价格的？我在别的工厂里做，一个月工资在2700以上，现在在这个工厂里做，工资却只有一千多，两千都不到，主要的是工价不公开，也就是说，我们自己读不知道我们做了多少钱了，老板给多少我们就拿多少的，但这个工厂给的也太少了吧？还有，春节了，工厂里的工资却不合我们结清，要等到明年来，可问题是我明年不来这个工厂了啊，老板说工资会打到我们卡上的，但到时候给我们一个月打个几百千把块钱什么的，那我们怎么办？劳动合同也没和我们签订，我在这个工厂里上班都过了两个月了，有没有什么办法维权的？主要的 是工资太低了，招工写着的是2500到4000的，是不是说2500就是我们的保底工资？如果给不了这个工资那为什么要这样写呢？是不是欺骗？给不了我这个工资，为什么不早点和我说呢？我也好早点换一个工厂啊，这样就等于浪费了我的时间了，我现在是想要求，这个工厂给我的工资不要低于2500，春节放假的时候，吧我的工资全部结清掉，可以这样要求吗？
    我的电话 ：15168411070  在杭州水墩村的男帝服装厂