劳务纠纷咨询

网上的各位专家您们好！我是一名在外的包工头！2011年初我承包了一个工程项目，项目不是很大，当时只是和建筑公司订立了口头协议，并没有签订合同，公司承诺会每个月结算工程款，三月初开始动工建设，我方一直是按公司要求完成的工程量来完成施工，在工程期间因为建筑公司没有按月结算工程款，我方也断断续续的把工程停停做做，本来该早已完工的工程，一直到现在还没有竣工，都是因为建筑公司没有按时按工程量结算工程款，因为没有拿到工程款，我方也向当地政府求助，请求协调，2011年10月的时候，我方应政府要求按当时市场价结算了一份工程款清单，并提交给建筑公司，公司当时支付了一定的工程款项，过了没多久，当我方再次向建筑公司讨要工程款时，建筑公司却称我方当时提供的工程款清单不合理，这一情况也就是我们所说的耍赖皮，公司拒不认账。后来几次讨要工程款，建筑公司就是不承认，死不认账，拒付工程款。我方再次向政府求助，政府也把事情推脱，不再协调，解决。因为还有一大笔工程款建筑公司还未支付，我方也就一直没有再动工，工程就一直拖到现在。
请问专家，没有签订合同，像这样的劳务纠纷，我应该怎么办，找谁解决？谢谢！