本人为王某承包的项目务工，工程结束后未得到报酬，没有书面依据，能否通过法律途径追回？

2011年7月末，我为王某所承包的工程项目（新疆-阿克苏）提供技术支持，因为是朋友对于报酬没有一个明确的界限。期间我投入了：1400元（打印图纸+电话费，有打印图纸发票，电话费没有）。我的工作量：800吨钢结构（8小时计算约20天），这期间我在本人单位的个人工资为：150元/天*20=3000元。帮他做人力资源：成功3人，在短信承诺每人800元。以上合计：6800元（我所计算的最低标准）。他通过电话短信承诺在工程结束后回大连给予我报酬，但10月1日国庆他人就失踪了，偶尔短信能联系上，他也是一次一次的推诿。至今未通过法律等途径去解决！我想请问：通过以上条件能否通过法律途径追回，我有证人能证明我以上的付出与工作量!
这期间我也找到了他的家庭住址！但是找他一直没有人！非常感谢！