公司制度与面试时说的不同克扣我工资

你好，中联建工程咨询公司在招聘我的时候说的公司交社保，有福利，0底薪，纯提成的，按季度发提成。但是工作以后，发二季度提成的时候，才看到，社保全额都是从我提成里面扣的，公司旅游，还有其他福利，包括工服，都是从我们提成里面扣的，但是这些在发的时候从来没跟我们说过要我们自己付钱，还有提成只发50%，我们部分员工不同意这种制度，提出的建议，被总经理一句存在即是合理回绝，现在我们要辞职，但是公司肯定会扣下50%，说什么公司收到回款才发，但是没有一个明确的时间，很怕就不了了之了，我想咨询下，我应该怎么做，申请仲裁找哪个部门，告中联建公司的话，会胜诉吗？告的话费用大概得多少？（含律师费）恳请您能为我们指点迷津！