劳动仲裁

申诉人请求:1、确认10个月的劳动关系。
           2、用不过试用期为理由解雇员工。
           3、未有签订劳工合同.
被申请人答辩:1、公司成立于2011年7月18日,之前并未有正式运转,只是处理前期筹备.申诉人应聘时候已经了解公司情况并同意签订聘用试用合同,公司按合同规定按时支付申诉人劳动报酬.
           2、申诉人在公司工作期间,利用行政管理职务更改上下班打卡记录,严重违反公司纪律.在公司建立的内部沟通平台发布不适当言论.申诉人在公司搬迁时期遗失劳动合同.公司要求员工轮流搞卫生而申诉人并没有参与其中.申诉人在公司未有批准擅自离岗,部门负责人多次致电要求提供所需要文件档案不予接听,致公司投标项目失败.
           3、申诉人在公司搬迁时期遗失劳动合同.

提问如下:1、是否临时劳动者就不会得到国家劳动法保护？（例如：购买国家规定保险，可以让公司随意解雇等）
         2、公司只提供了一份年度小结和一份打卡记录，但上述并非事实。仲裁是否会接受？（打卡记录是电子版可以随意更改、年度小结曾经说过“曾经做错、做得不够好的事情有很多但从来没有被骂过一句”）
         3、公司所有员工都并没有签订劳工合同，我该如何？