商报讯从“苏丹红”到“三鹿奶粉”，食品现在成了安全事故的多发领域。老百姓不知道什么是安全的，不知道下一次还要发生什么样的食品安全事故。记者从昨天中国食品工业协会在我市举办的“学习贯彻食品安全法研讨会暨食品安全论坛”上获悉，《食品安全法》引入了惩罚性赔偿责任，凡“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”

　　与会专家认为，《食品安全法》强调食品生产经营整个链条、各个环节的安全，强调有针对性的防患于未然，尽可能减少事故造成的危害，真正做到预防为主。食品生产者应当按照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他危害人体健康的物质。此外，新法还确立了“食品召回和停止经营制度”。