4、夏兰支付模板运费、租金及木工和小工工资的行为不能变更合同的性质。所谓合同的变更是指在合同成立后，尚未履行或者尚未完全履行前，对合同内容进行修改或者补充。合同的变更有法定变更和协议变更两种。法定变更是指法院或者仲裁机构对合同条款的变更，根据《民法通则》第59条和《合同法》第54条的规定，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求，可以变更或者撤消因欺诈、胁迫或者乘人之危、重大误解、显失公平而订立的合同。显然本案不存在此种情形。协议变更是当事人之间达成合意，自行对合同的内容进行修改或者补充。《合同法》第77条规定：“当事人协商一致，可以变更合同。”即说合同依法成立生效后，即发生法律约束力，除非经双方当事人协商一致，否则任何人不得擅自更改。因此，本案中，夏兰支付模板运费、租金及木工和小工工资的行为，并非夏兰与熊水田协议变更合同的性质。该行为不构成承揽合同向雇佣合同的变更，所以第一种意见是不正确的。