2006年12月的一天，胡永斌在网上发现四川米老头食品工业有限公司(下称“米老头”)生产的一种名叫“青稞饼干”的休闲食品。“我的怎么有人用了，而我一点都不知道?”胡永斌着急了。今年年初，西宁的一些超市也开始出售这种食品。胡永斌与生产企业协商无效后，欲通过法律解决问题。

　　胡永斌的童年是在牧区度过的，牧民的青稞糌粑就是最好的食物。随着年龄增长，童年的记忆一直萦绕在胡永斌脑海中。青稞是纯天然绿色食品，而且还是青海藏族群众饮食文化的一部分。如果能用青稞面做面包、饼干，让更多人品尝到这种食品就再好不过了。1996年，胡永斌买了简单的机器开始研究青稞面的油炸和焙烤技术，并在1997年12月31日，向国家知识产权局申请专利。“我很喜欢琢磨这些东西，这项发明能获得专利，当时还让我有点意外。”2002年12月25日，胡永斌拿到了关于青稞油炸、焙烤系列食品的发明专利证书。

　　拿到发明专利证书之初，市场上几乎没有什么青稞系列的食品，胡永斌本人也没有经济实力去开办企业。近两年，青稞无污染、适合糖尿病病人食用的特性吸引了很多商家，青稞速食面、青稞面包等产品随之出现。胡永斌先后去成都、上海等多个城市调查，他说，自己在和“米老头”交涉后，西宁市场上的青稞饼干不见了，而在外地超市仍有销售。