关于大学生在校期间学校强制安排指定单位实习（即不准自主实习）

我是某个大学本科的学生，今年大二，学校规定我们 院系的学生大三的时候必须学习一个学期，但是不同专业实习安排不同，我们读酒店管理专业的被学校分配到学校安排的酒店去，我想问一下，学校有权利这样安排学生么？ 问题是这样的，我们院不是所有专业都要被强制安排，也有专业可以自主实习，是不是在这个方面有不公平对待？然后，学校用学位证来逼迫学生实习是否合法，对于全日制本科大学生是否 应该实习两次？因为大四的时候还是要实习的，我们专业就变成实习两次了。我们要求自主实习即自己寻找实习单位，学校方面不允许，过程这样的，学校联系了酒店来面试，但是我没有去，现在学校说直接把我分配到某个酒店，我不想签合同，但是担心学校扣我证，我想咨询一下有没有可能通过法律条例来寻求保护？