拖欠我工资很久  想提请劳动仲裁

我当时受聘做项目的工程师；2011年5月22号到时的口头要求是：月工资1万，（别人有要年薪的）；我担心年底不能如实兑现，只要月工资；至于效益奖金或红包，年底由公司或老板看着。办负责人也口头应允了，就是没给签合同；开始也曾要求几次，但就是拖着未签。
每个月8号发工资；说暂发5000，作为账面工资。（怕多纳税）。只给了个工资卡，但打到卡上的不足5000元，也未给我交五险一金。
但时至2011年5月22号—2012年1月15号，一直到春节，都没给兑现另一半工资。一直推说公司资金紧张，让等等；说早晚会给，要相信他。但时至今天，也没给。
2012年1月初讲，项目暂停，让我过年再来；不要我辞职，说3-4月底开工，先等等吧。我要求结清所有工资，就是推脱。我只好回家了。
5月1号前，打电话给我又说成立新公司，原来的公司不存在了。和老公司没关系了，让我可以和新公司联系。（这不是自动解散了，就是把我辞退了吧？！），想问这种我该如何起诉？
  我找新公司陈总，他说以前拖欠的工资由原项目公司和负责人承担结清，你结清；可以过来，我们也需要。我不知托了这么久，是维持劳动关系好，还是以辞退为由提出仲裁为好？请您指教！
  从今年5月1日到现在，班也没上成，要工资不是不接电话，接电话三言两语就推掉了事。说没钱。新项目老板和陈总想让我协助搞这个项目，答应可以先预支给我。但原项目负责人不答应。时至今日了，反说工资已给我结清了。我很恼火，有很受骗的感觉。我只要我应得的月薪都不给，也不承认，我只好提请要求劳动仲裁，要求原公司和项目负责人补偿我2011年5月22号后所欠我的双倍工资、五险一金、利息、经济补偿金，误工费等。合适吗？