怎样讨薪

我是在广州这边做服装设计的，刚开始过去面试和老板谈好试用期6500一个月还谈了提成，我在那上了从5月24号开始上班上了36天班，也打了一批衣服板，但我月底辞职走的时候他说当天晚上打给我，但他没有打，后说什么我给他的银行卡不行，要我换个卡，我后又换了张银行卡给他，他过了几天说在网上看到我在招人，问我是不是是自己在弄公司，（我那是在帮朋友招个人）那段时间我都没上班老婆生小孩，他说怕这些我在他那打的板泄露出去说9月30号打给我工资，我当时也是可以，后面我9月中旬打了电话问了下他他又变了个说法，说我们那时候谈的试用不是6500一个月转正后才有，（这些我就也不计较了）我就问他那他给我试用多少钱一个月，他说到时候叫财务算给我30号打给我，但现在已经30号都过了几天了还没打过来，我想问下这样的事怎样去维护我自己的利益，可以通过哪些途径解决，（那时候也没有签合同，他现在就是一口咬定我是在自己开公司对的他利益有损失，但我确实没有把他的板泄露出去，我现在是上班了，在另外家公司，我也要吃饭是吧）