1.是否能确立2001年1月至2012年9月为该单位的连续工龄。2.追讨2001年1月至2007年8

您好，本人来自广东省广州市，2001年1月入职广州市某私人企业当司机至今。单位一直以来没有和我签订劳动合同，在2007年8月因单位中某位司机提出辞职，经协商后同意他本人购买社保及其他福利而继续工作，由此惠及我得以从2007年9月开始购买社保至今，但一直没按照工资标准足额购买社保。劳动手册签订从07年8月1日至08年8月1日共2年（劳动合同是这样写的），但一直没有签订劳动合同等手续。
      单位有一台1.25吨的货车，两台0.6吨的面包车，共3名司机。由于长期违规装载超载货物（有照片、人证等证据），直接危及到劳动者的人生安全及危害社会公众利益。长期在这个种环境下工作压力太大以至于经常失眠，身体无法承受，经再三考虑决定在2012年9月24日辞职。
      请问律师在这种情况下，按劳动法规能否得到最大的利益保障？如何操作办理：1.是否能确立2001年1月至2012年9月为该单位的连续工龄。2.追讨2001年1月至2007年8月购买社保。3.追讨2007年9月至2012年9月不足额购买社保的款项。4.追讨没有签订劳动合同的双倍工资以及劳动关系的经济补偿金。5.追讨超时节假日加班工资有效期是否为两年。