老板未履行其口头承诺的薪资待遇 能否进行维权

我原供职的是一家医疗公司A，我们的工资构成是底薪加提成,A公司刚刚成立，业绩不是很稳定，所以我们入职的时候老板承诺我们前三个有每月七千元保底，也就是说不管业绩是多少，我们前三个每个月至少都会有七千元的工资。两个月过去了，我们拿到的都是保底，为稳定军心，老板跟我们说，保底继续，再延长三个月，也就是说我们总共有六个月的保底。上到第四个月的十五号，我们拿到了第三个月的保底……第五个月月初，我提出辞职，并亲自向老板递交了辞职信，可是他没有收，让我考虑一段时间。原来打算那再上一段时间吧，可门诊负责人从中搞鬼，她不让我再接手新的病人，并告之，我处理好手中的复诊之后就可以离开，上了十一天班之后，我被迫离职，期间辞职信一直未递交。办离职手续那天，当事人告诉我，公司十五号统一发工资，我的工资也是那天才可以发放。第五个月的十五号，大家的工资到帐了，可是我的却没有到，跟老板沟通后，他说要晚几天才给我发……过了几天，工资发了，可却是按底薪加提成的方式给我结，老板说，既然你已经辞职，就不可以有保底一说。
    请问像我这种情况能否进行维权，该如何维权（附：底薪加提成结算的工资比最低工资标准还低）
　　我们并没有签订劳动合同，我之前对部分病例和考勤记录进行了拍照