不仲裁就不能要回工资了吗

我在2012年12月进了广东中山大涌镇华星洗水厂嘉豪19车间做手工行业的，是计件工资的，当时签了合同，只有工厂有一份，我们工人没有，工资说好了压45天发。
     过年回家后今年2月23号来到工厂，工厂单方面的把单价降了，工资也不发给我们，我们觉的单价不合理，工资又拖了50多天还没有发，我查了一下劳动法，劳动法第三十八条说，工资拖欠工资，工人有权解除劳动合同，并要求工厂发放全部工资，于是我在2013年2月25号来到劳动局，想让劳动局同志帮我们要回工资，劳动局答应在28号帮我找厂方调解下，可是到了28号，劳动局又说有事，来不了。
      到了3月1号上午，来到工厂调解，这时工资已经压了60天了，可是工厂又说我超过三天没有上班，不发放工资，劳动局说他们管不了了，让我去申请劳动仲裁，可是你们知道仲裁要经过差不多60天才能解决的吧，可是我一个打工者就靠这点工资才能吃饭，现在手里又没钱了，工资又要不回来，也没时间去从新找工作，在这期间，我打过12333，12333接电话人员又推着让我去找劳动局。
      3月1号下午，我赶到中山信访办，那里说他们不管这个的，让我去市劳动局，到了市劳动局之后，那里的工作人员又说我们只能在大涌镇找当地的劳动局解决，我说是信访办让我们来的，说在这里可以解决，那里的工作人员还不高兴，说信访办的人不会办事，问我是哪个让我来的，我哪里知道信访办的人员名子，只能走了。
       我真的不明白了，劳动法规定，工厂工资压的超过30天，就算是违反了劳动法了，可是却没有一个部门好好的管我们，大涌的推到中山，中山的推到大涌，难道我们这些打工的挣的血汗钱就这样不要了吗，（仲裁要差不多60天的时间，我只是要回属于我的工资就非要等那么久吗，再说了你仲裁了，厂方不同意你还是要等，谁能等的了）。
       我不知道国家为什么要定劳动法，定了劳动法，厂厂违反了劳动法却没人敢管，如果国家不定这个劳动法，我看不到一点希望说不定我会默默的吃点亏，接着在这工厂上班，把钱拿一个月走了算了，现在倒好，两个月的钱都不知道什么时侯才能拿到手，本来还值得相信的部门，我现在一个也不敢相信了，现在只想有能帮我的，把工资拿回来，离开这个倒霉的地方，更希望看到这个的人，转告亲友，千万别到中山来，到了中山打死也别上大涌来，哎，新社会，咱们穷人打工者也只能看到黑暗的社会关系。