工资应该什么时候发给我？可以要求赔偿吗？

你好，我想咨询一下，我在一家美发店上班快一年了，我已经写了辞职信，领导也签名了，是这个月的11号，可是离我辞职日期还没到，因公司招到人所以要我马上离开公司，并要求我当天搬离宿舍，工资没有给我，说是要等到20号，统一发工资那天才给我工资，这样做对的吗？而且他们给我的工资没有按照辞职信的日期，另外我们没有签任何的合同，公司也没有给我没买任何的社保等。