离职 工资问题

我于8月17号在一家还未建成的ktv应聘当一个服务员（并未说明所做的工作和所应聘的职位无关），进去后是个培训员工，在里面基本大部分时间给这件ktv当小工，搬运建筑材料，处理建筑垃圾，做清洁，搬沙发，大屏显示器，音响制品等都是体力活，然后这家ktv在9月8号试营业，我就成为了服务员，每天都很累，中秋节没有任何补助，今天我想辞职但是说试用期间不能随便离职，要走程序，写辞职信准批后，在15天至30天允许离职，如若不走程序不会给你任何工资（财务是15号发工资，就是说自离，会白做半个月），请问这种情况我怎么保护我应有的权利。