第一代农民工追讨社保

我母亲94年参加工作至今，今年5月被告知满50岁退休，但是我母亲没有退休金，后经多方了解得知，企业以临时工的借口，未给她缴纳94年至2011年期间的社保，导致其无法享受退休后的养老及医疗保险等，根据相关法律法规，该企业违反了《劳动法》和〈社会保险费征缴暂行条例〉等相关法规。劳动仲裁以超过时效不予受理。我想咨询一下：“〈中华人民共和国劳动争议调解仲裁法〉第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
    劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。”  这段话是什么意思？
 请问我应该如何维护我母亲的权利，如何上诉？以何理由上诉？