离职后，公司拖欠工资，过时不发，且克扣我工资

1、我2013年3月18号入职，试用期5个月，期间并未给我缴纳社保之类的，转正后签订了一年的合同，后来公司补了3个月社保的钱给我，可是还差2个月的，请问我能以什么名义要求什么样的赔偿？ 
2、6月5日离职后，6月20日应发5月份工资2500元（6月已不帮我缴纳社保，6月20日已拿到退工单），但是至今6月24日仍未收到，问了公司行政说，我被扣了500元，剩余的工资老板打算查我今年半年的考勤，查出来有问题再扣，请问我能要求什么样的赔偿？
3、我是汽车4s店的市场，而且要跟销售的车展和外勤活动，打卡确实不全，可是都有调整单，但是部门只有我一个人，所以考勤调整单上并没有领导签字。且车展活动多数在国定假期，我并没有三工，只能算一天调休，这个合理么？