老板承诺的工资不兑现

今年三月底的时候我面试一家公司，职位文员，面试人是这边的总经理，是家建筑公司。面试我的时候我问了薪资，说是三个月试用期2400，转正后3000有保险。后来我就入职了，直到7月初的时候我写转正申请，面试我的老总也批了，在表上美言了我几句，也写了转正工资三千，可是表格传到总部。总公司不批还是按2400给我开，我已经同面试我的领导沟通了，他说他在与总部沟通一下。上周六我等到了沟通结果，说是工资不能在调整了，年底可以支付我大概三千块的奖金。当初承诺我的保险也要等到两年以后。还有就是我入职后单位一直没要与我签合同，我也没提，我合计公司可能等转正了在签合同。直到这次出现工资不兑现的情况，我上网查才知道，原来用工单位自用工之日起满一个月不满一年不与劳动者签合同的要支付劳动者每月双倍工资，我想知道在我们双方都没有要求签合同的情况下，用工单位有责任支付我双倍工资的吗？按理说我入职了公司有责任为我缴纳保险的。如果我拿劳动法来说事，那矛盾可就激化了，再说公司这些劳动法问题都应该知道的，他既然能这么做就不怕有员工找他事。我还想在这个公司做，但是答应我的薪资没兑现，属实让我很矛盾。如果经过劳动有关部门确定公司有责任补偿我未签合同之前的双倍工资和缴纳保险，公司若不执行怎么办？要走法律程序吗？那样是不是很麻烦？我真折腾不起！谢谢回答！