劳动纠纷 工作一年多没合同

你好蒋律师：
我的基本情况如下。
工作年限：
我是2008年2月1日到现在2009年4月。有打卡记录卡，和工资留存（电子档）签字的不知道还在不在。
工作时间：
每周上5天半，每天早上9：00到下午6：00（每天晚上公司几个人轮流值班6：00到9：00）。星期六分上午班和下午班。星期天由公司几个人轮流值班。（值班时间早上9：30到晚上9:00）
工资形式：
是有开始的只有基本工资（1200-1800），到后来由：基本（850）+饭贴（200）+三金补贴（200）+话费补贴（100）+奖金+提层
与公司的状态：
没有签合同。没有交保险等（有200三金补贴）。现在由于个人原因想离职，我能维护我的那些权利。